Вода с пользой и без
Необходимость потребления воды для здоровья человека понятна каждому. Как известно, человеческий организм состоит из воды более чем на 70 %. Поэтому восполнять запасы воды человеку необходимо постоянно. Ученые определили, что для здоровой работы внутренней системы организма необходимо потреблять примерно 1,5 литра чистой питьевой воды в день.
Многие хозяйки наверняка сталкивались со странным парадоксом: годами проверенный любимый рецепт внезапно дал сбой – блюдо разочаровало. Внешних причин для этого нет: знакомый рецепт, до автомата заученные пропорции ингредиентов…. Все то же самое – однако или место приготовления другое (в гостях, в другом месте, городе, стране) или вода для блюда была взята не как обычно из бутыли с водой или кувшина, а из под крана (или наоборот). Как правило, верится с трудом, что такой элемент – важный и в тоже время незаметный – как вода может столь сильно и кардинально изменить вкус пищи! И неизбежно возникает вопрос: может ли вода повлиять на вкус приготовленного блюда? Весь секрет: какая питьевая вода, используется для приготовления пищи.
Старение всегда было для людей проклятием. Человек беспомощно ждет, когда его тело состарится и потеряет силу и жизненную энергию. Несомненно, он пытается замедлить этот процесс с помощью различных методов. В ход идут препараты из трав, физические упражнения, разнообразные диеты, пост и другие средства, которые, как считается, противодействуют старению. Но они не приносят особого успеха.
Так как тело человека почти на 70 % состоит из воды, сейчас ученые сосредоточивают свое внимание на роли последней в старении. Вода остается самой таинственной жидкостью на земле, и день ото дня мы открываем все новые ее секреты.
Вода является бутилированной в том случае, если ее состав соответствует государственным стандартам, а также гигиеническим требованиям к составу питьевой воды. Она должна быть помещена в гигиенический контейнер, как правило, это полиэтиленовая (ПЭТ) бутыль, и продаваться в целях потребления человеческим организмом.
При этом бутилированная вода не должна содержать в своем составе добавок искусственного происхождения и подсластителей. А вот экстракты, эссенции и ароматизаторы, однако только естественного происхождения, возможны к добавлению в бутилированную воду, хотя именно в том количестве, которое не более одного весового процента. Но если вода содержит более одного процента дополнительных компонентов, она уже относится к группе безалкогольных напитков.
Возвращаясь к вопросу о таком чуде, как артезианская вода, всегда возникает вопрос, а как это выглядит под землей. Т.е. как из под земли добывают удивительно чистую и прозрачную воду, которую мы все называем артезианская вода. Рассмотрим, как образуется артезианская вода. Как известно, в земле очень много различных минеральных веществ, в частности, гипс, известняк, каменная соль, бокситы и т.д. Все эти вещества имеют разную скорость растворения и предельно допустимой концентрации. Например, каменная соль (NaCl) легко растворяется в воде, а гипс нет.
Во Франции в начале XII века нашей эры, в селении Артезия (Артуа) местные жители рыли колодец для своих нужд. Воды не было, но колодец был настолько глубок, что рабочие хотели уже прекратить поиски воды в этом месте. Как раз в этот момент, в колодце стала появляться вода, которая очень быстро прибывала, и наконец, выбили дно и образовала большой фонтан.
Вода из под земли била сутки напролет и все не заканчивалась. Причем эта вода отличалась удивительной чистотой и приятным вкусом. Впоследствии этот источник получил название артезианский источник, а вода артезианская вода. Стоит отметить, что жители Карфагена уже пользовались подобным «чудом» (артезианская вода).
Многие знают, что старение организма связано с нехваткой жидкости прежде всего в клетках, однако не все осознают уровень потребности своего тела в воде. Ученые доказали, что 30 мл жидкости на 1 килограмм массы тела – потребность в воде в сутки для человека.
Вода, источник молодости и сил, необходима нам, если мы любим жирную пишу (большое количество жидкости используется при ее переработке) и если мы хотим похудеть или очистить организм от шлаков или вредных веществ.